+7 (495) 255-22-36
9.00 - 22.00
Личный кабинет
0
0

Зерно (суперфуды)

Тип
Бренды
Сортировка: Показывать:

Найдено товаров: 1

Суперфуды - зерно

Как хорошо, что мода на зерновые продукты вновь покорила человечество! Без них трудно  обойтись, ведь это основа пищевой пирамиды человека. Зерно содержит витамины, макроэлементы и важные питательные вещества, без потребления которых невозможно представить сбалансированную диету. В этом разделе представлено органическое зерно, в том числе такое, которое еще вчера считалось экзотическим. Выбирайте, заказывайте - подарите себе крепкое здоровье и долгую жизнь. 

Наш интернет-гипермаркет заботится, чтобы все представленные в разделе зерновые продукты обладали высоким качеством и поставлялись из экологически чистых районов, ответственными поставщиками. Продукция богата легкоусвояемым белком, имеет низкий гликемический индекс или вообще не содержит клейковины. Такое зерно подходит для употребления в пищу людям, придерживающихся специальных диет, включая: безглютеновую диету, низкокалорийную диету и диету для диабетиков.

Полезная экзотика

В разделе можно выгодно купить зерно киноа, экзотический продукт, который становится все более популярным у поклонников здорового питания. Киноа является одним из самых древних культурных растений на планете, и по совместительству одним из самых питательных. Киноа содержит чрезвычайно высокое (для растения) количество белка, все незаменимые аминокислоты, кальций, железо, медь, фосфор, витамины группы В. А еще в киноа нет глютена, поэтому этим зерном можно заменить картофель или рис. Одним из преимуществ потребления киноа является снижение уровня «вредного» холестерина в крови. Какие другие питательные вещества содержит киноа, заказать с доставкой на дом которую можно в нашем интернет-магазине. И как она влияет на организм? По сути, киноа та же лебеда, только прибывая к нам из Южной Америки. Это растение, известное как «хлеб инков», является одной из первых сельскохозяйственных культур в мире. В пищу используются, в основном, семена киноа. В продаже преобладают зерна белого или коричневого цвета. Из-за большого содержания крахмала в зернах киноа, растение часто псевдозлаком. В настоящее время наибольшие площади выращивания киноа находятся в Южной Америке, главным образом в Аргентине, Боливии, Чили, Колумбии, Эквадоре и Перу. Киноа хорошо переносит даже экстремальные погодные и почвенные условия, поэтому ее можно выращивать и на других континентах, независимо от ландшафта или рН-уровня почвы.

Пищевая ценность киноа

Киноа отличается сбалансированным содержанием питательных веществ. Стакан приготовленных зерен (около 185 г) содержит в среднем 220 ккал. Кроме того, в продукте присутствуют сложные углеводы, клетчатка, белки и жиры. Киноа отличается высоким содержанием витаминов группы B (тиамин, рибофлавин, витамин B6,ниацин) и витамина Е. Киноа содержит фолиевую кислоту и практически все минералы, необходимые для организма (магний, фосфор, медь, железо, цинк, калий, селен, кальций - в порядке убывания). Что отличает продукт на фоне круп и злаков, так это ее низкий гликемический индекс IG = 35 (для вареных зерен) и полное отсутствие клейковины.

Киноа содержит все аминокислоты, в том числе те, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Их содержание в киноа в два раза выше по сравнению с рисом. Это различие связано с наличием большего количества белка в зернах киноа. Именно поэтому продукт еще и более питателен. Интересно, что в киноа совершенно отсутствует клейковина - белок, польза или вред которого вызывают массу споров. Эти два полезных для здоровья свойства поощряют людей на диете (включая вегетарианскую и безглютеновую), а также спортсменов - рассматривать киноа как компонент ежедневного меню. Она может выступать в качестве заменителя сои, риса, традиционных макарон и круп.

Киноа - отличный источник ненасыщенных жирных кислот

Заказать киноа с доставкой по Москве  можно в нашем магазине. Также мы можем доставить продукт в пределах двадцати километров от МКАД. Преимуществом зерен киноа, несомненно считается высокое содержание незаменимых жирных кислот (EFA). Это в основном линолевая и линоленовая кислоты. Линолевая кислота (LA) относится к омега-6 жирным кислотам, а линоленовая кислота к группе омега-3 жирных кислот. Эти соединения наш организм не «умеет» производить самостоятельно, а ведь они необходимы для правильного течения важных жизненных процессов. Арахидоновая кислота (АА) в свою очередь является незаменимым и основным компонентом клеточных мембран. Поэтому можно сделать вывод, что регулярное употребление киноа оказывает защитное действие на клетки нашего организма.

Киноа содержит фенольные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами. Полифенолы уменьшают риск развития рака, диабета и нейродегенеративных заболеваний. Это связано с их влиянием на снижение окислительного стресса, то есть на чрезмерное действие свободных радикалов в организме. В зернах также можно найти флавоноиды (кверцетин и кемпферол), которые не встречаются в традиционных зерновых. Концентрация этих соединений составляет в среднем 58 мг / 100 г сухого вещества. Это значение является весьма высоким, если его сравнивать со значениями других богатых флавоноидами продуктами, например, с клюквой.

Киноа также признана источником незаменимой аминокислоты метионина, которая оказывает большое влияние на состояние нашей кожи, волос и ногтей. Киноа станет отличной заменой пищевым добавкам, содержащим искусственно синтезированный метионин. В киноа белой много здоровой клетчатки, которая поможет вам эффективнее похудеть. Натуральные растительные волокна набухают в желудке, надолго обеспечивая чувство сытости. Они подобно «щеточке» очищают желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов. Клетчатка отлично стимулирует процессы похудения, а также улучшает работу кишечника. Введя киноа в свой рацион, мы можем быть уверены, что наш желудочно-кишечный тракт будет работать безупречно.

Киноа в кулинарии

Неочищенные зерна киноа покрыты химическим соединением с горьким вкусом, называемым сапонином. Чтобы избавиться от горечи, их необходимо перед приготовлением тщательно промыть. Для этого зерна следует поместить в сито с мелкими ячейками и промыть под струей холодной воды, все время помешивая пальцами. Если вы пожелаете сохранить характерный ореховый привкус киноа, просушите зерна перед приготовлением и слегка обжарьте их в течение пяти минут на сухой сковороде, на среднем огне, все время помешивая. Так зерна раскроют максимум вкуса и аромата. Готовятся зерна очень просто, для этого поместите их в кастрюлю, залейте водой в соотношении две части воды на одну часть семян, и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне около пятнадцати минут, пока зерна впитают всю воду и станут чуть прозрачными. Киноа на кухне является универсальным продуктом. Ее можно использовать в качестве дополнения к овощным и тушеным блюдам, или в качестве замены рису и крупам. Особенно хорошо киноа сочетается со своими «двоюродными братьями», то есть с зелеными листьями шпината и мангольда.

Киноа с  добавлением фруктов, орехов и йогурта - это вкусный и изысканный завтрак, а также отличный компонент салатов. Хорошая новость для сладкоежек – киноа можно использовать даже для производства тортов и печенья! Продукт порадует вас характерным ореховым ароматом и структурой, близкой к каше или рису. Вы можете использовать зерна так, как используют стандартные крупы. Только не забудьте их предварительно замочить или подвергнуть термической обработке. Киноа можно с успехом добавлять в супы, овощные блюда или есть просто так, с добавлением оливкового масла и специй. Мука из киноа также служит заменой традиционной муке при производстве хлеба и кондитерских изделий. Для этого можно использовать целые семена, предварительно замоченные, сваренные или обжаренные. Заказывайте киноа и другие зерна в данном разделе, и мы доставим их  максимально оперативно.

Подарок с первым заказом!
Бесплатная доставка первого заказа + ПОДАРОК
Просто укажите свой телефон или e-mail