+7 (495) 255-22-36
8.00 - 20.00
Личный кабинет
0
0

Фрукторианство - польза или скрытая угроза?

Фрукторианство - польза или скрытая угроза?
26 Сентября 2018 #Правильное питание

Для начала следует сказать, что фрукторианство является одной из самых строгих разновидностей вегетарианства. Диета предполагает рацион, состоящий исключительно из фруктов, и исключает   все остальные продукты, включая овощи. Считается, что фруктовое меню способствует детоксикации организма, но со временем это может привести к серьезным недостаткам в питании. Фрукторианцы убеждены, что фрукты являются наиболее правильным питанием на планете, упуская из внимания, что фруктовая диета таит множество «подводных камней» и очень сложна в подборе правильных ингредиентов. Впрочем, обо всем по порядку.

Правила диеты

Фрукторианизм, также известный как фрукторианство или фруктово-диетическое питание, является жесткой версией вегетарианской диеты. Основным принципом фрукторианства является отказ  от овощей, зерновых продуктов, и продуктов животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца и т.д.). Правда некоторые сторонники фруктового питания допускают определенные отклонения от строгих правил диеты, вводя в меню орехи, семена тыквы или семена подсолнечника. Но в идеале, фруктовая диета предполагает употребление исключительно фруктов. Надо отметить, что некоторые плоды, которые ботанически классифицируются как фрукты, но рассматриваемые нами как овощи (например, помидоры), также употребляются фрукторианцами. Идеология данного направления делится на несколько течений. Так, одни сторонники диеты не употребляют плодов, сбор которых может привести к гибели растения, другие (самые радикальные) употребляют в пищу только упавшие с дерева или куста фрукты. Больше семидесяти пяти процентов рациона фрукторианцев - это сырые продукты, не прошедшие термической обработки (считается, что запекание, жарка и тушение приводят к потере витаминов и минералов). Разрешены только фрукты из органического сельского хозяйства, то есть без пестицидов и других химических веществ. Пища должна потребляться небольшими порциями и равномерно, предпочтительно каждые 2-3 часа. Диета рекомендует выпивать много жидкости - около двух литров в день, включая свежевыжатые соки.

 Во фруктовом рационе применяется следующая классификация фруктов, связанная со вкусом конкретного продукта:

  • Кислые - цитрусовые (грейпфрут, апельсины, мандарины), ананас, гранат, киви;
  • Кисло-сладкие - яблоки, манго, персики, вишня, вишня;
  • Сладкие - бананы, виноград, папайя, дыня, инжир;
  • Сушеные - изюм, финики, сливы;
  • Маслянистые - авокадо, оливки, кокосы;
  • Овощи, ботанически относящиеся к фруктам - баклажаны, томаты, огурцы, сладкий перец, тыква.

Фруктовая диеты должна включать сырые фрукты, фруктовые салаты, коктейли и свежевыжатые соки.

Положительные стороны фрукторианства

Фруктовая диета, поддерживаемая в течение нескольких дней, оказывает положительное влияние на организм, поскольку очищает его от токсинов и помогает похудеть. Систематическое использование фруктовой диеты за короткий срок поспособствует общему улучшению состояния здоровья, в том числе снижению холестерина или артериального давления. Но положительного эффекта можно достигнуть только питаясь фруктами ограниченное время. Дело приобретает совсем другой оборот, если вы решаете сделать фрукторианство основным способом питания. Фрукты содержат большое количество простых сахаров и небольшое количество клетчатки, что может привести к колебаниям уровня глюкозы и инсулина в крови. Из-за низкого содержания калорий заядлым «фруктоедам» может грозить дефицит полезного белка, витаминов D, B12 и минералов (железо и кальций). Все это может стать причиной таких заболеваний, как остеопороз, общая утомляемость, анемия.

Что мы имеем на выходе? На первых порах фрукторианство действительно может приносить определенную пользу. Выращенные органическим методом фрукты не содержат вредных веществ, поэтому очистить организм от токсинов и, таким образом, улучшить самочувствие. Это также приводит к быстрой потере веса. Употребление фруктов с кожурой обеспечивает организм пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварение и перистальтику кишечника, способствуя ускорению метаболических процессов. Если придерживаться фруктовой диеты время от времени, она поможет снизить уровень «плохого» холестерина и  нормализовать артериальное давление. Врачи, диетологи и специалисты по питанию не рекомендуют длительное, а тем более постоянное фрукторианство. Фруктовая диета может отрицательно сказаться на здоровье, поскольку она является ограниченным, однокомпонентным и энергетически низким способом питания. Фрукторианцы не обеспечивают свой организм множеством питательных веществ, необходимых для его надлежащего функционирования. Основным недостатком фрукторианства является отсутствие здорового белка животного происхождения в меню, что со временем может привести к хронической и повышенной усталости и недоеданию. Фруктовая диета повышает риск развития остеопороза из-за недостаточного количества кальция в рационе. Фрукторианизм приводит к дефициту железа и витамина B12, следствием чего является развитие анемии.

Рекомендации

Фруктовая диета не предполагает никаких калорийных ограничений. Вы можете есть до тех пор, пока не почувствуете себя сытым. Ограничения касаются только сухофруктов. Вот как выглядит примерное дневное меню человека на фруктовой диете:

  • Завтрак: банановый коктейль с киви;
  • Второй завтрак: салат из экзотических фруктов с вяленой клюквой и инжиром;
  • Обед: салат из томатов, авокадо с апельсиновым соусом;
  • Полдник: сок свежевыжатый грейпфрутовый, горсть кураги;
  • Ужин: Коктейль из банана, авокадо, киви и лайма.

Или:

  • Завтрак: коктейль из бананов, киви и кокосовых стружек, немного малины;
  • Второй завтрак: грейпфрут, горсть миндаля;
  • Обед: салат из помидоров, цуккини и авокадо;
  • Полдник: сок свежевыжатый апельсиновый сок, яблоки и горсть чернослива;
  • Ужин: груша, горсть грецких орехов, коктейль из банана и малины.

Нравится? Считаете, что сможете питаться подобным образом ежедневно? Что ж, можете попытаться, правда, следует помнить, что фруктовая диета категорически противопоказана беременными женщинами, детям и людям с хроническими заболеваниями. Перед тем как «сесть» на фруктовую диету следует обязательно проконсультироваться с врачом для исключения противопоказаний и первое время внимательно прислушиваться к собственным ощущениям, чтобы избежать возможного ухудшения состояния здоровья. Только несколькодневное (не продолжительное!)  очищение организма фруктами может принести пользу нашему организму. Употребляя одни фрукты, со временем начинаешь испытывать сильное чувство голода, что вязано с колебаниями уровня глюкозы и инсулина в крови. Несмотря на то, что фрукты - здоровые и низкокалорийные, при переходе на фрукторианство вас может ожидать неприятный эффект в виде увеличения веса, вызванный все теми же колебаниями сахара в крови.  Так что прежде чем выбрать для себя фрукторианство в качестве диеты, внимательно взвесьте все «за» и «против», и только после этого принимайте решение.  

Просмотров: 539

Купить продукты из статьи

Яблоки местные красные, 1кг
Рейтинг111850
Вес упаковки:
1,00кг
110 /кг
Киви, 1кг
Рейтинг111861
Вес упаковки:
1,00кг
350 /кг
Апельсины крупные, 1кг
Рейтинг111839
Вес упаковки:
1,00кг
160 /кг

Рецепты

Другие статьи из раздела «Правильное питание»

Подарок с первым заказом!
Бесплатная доставка первого заказа + ПОДАРОК
Просто укажите свой телефон или e-mail