Рисовая мука от компании Гарнец получается путём помола рисовой крупы по ГОСТ. Температура переработки – не выше сорока градусов по Цельсию, продукт производится на профессиональном оборудовании в определённом помещении. Специалисты контролируют содержание глютена. Сам контроль – осуществляется не только внутри завода, но и в аккредитованной лаборатории. Рисовую муку разводят пшеничной для выпекания булочек, печенья, хрустящих хлебцев, - вся продукция имеет хрупкую структуру и пористость. Из рисовой муки делают основу для роллов, фунчозу, тесто для пельменей, мантов, блинов, восточных десертов, а также применяют её для панировки рыбы или мяса.