+7 (495) 255-22-36
8.00 - 20.00
Личный кабинет
0
0

Рецепты

Особенности блюда
По типу блюда
Основной ингредиент рецепта
По способу приготовления
По виду национальной кухни
По сложности приготовления
По времени приготовления
Калорийность
Сортировка: Показывать:
4

  • Рейтинг
    Борщ с курицейПорадуйте своих близких вкусным обедом. Приготовьте сытный и очень вкусный борщ с курицей. Готовое блюдо имеет очень аппетитный вид, а его аромат настолько волшебный, что каждый в семье попросит налить тарелочку наваристого украинского борща. Вы не затратите слишком много времени для приготовления блюда, используя данный рецепт.

    1. Свежую курицу разделать на несколько частей, положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить варить бульон.

    2. Как только закипит вода, в кастрюлю с курицей положить предварительно нарезанную картошку.

    3. Свежую морковь и свеклу очистить, помыть и натереть на крупной терке. Чеснок очистить, помыть и пропустить через пресс. Чеснок, морковь и свеклу немного обжарить на подсолнечном масле. Добавить к овощам томатную пасту и хорошо перемешать. Немного прожарить заправку.

    4. Не большой качан капусты средне нашинковать и добавить в куриный бульон.

    5. Когда картошка станет мягкой, в бульон добавить готовую заправку и оставить бульон на огне еще на 3–5 минут. Борщ готов!

    6. Наваристый борщ разлить по тарелкам, добавить сметаны и посыпать мелконашинкованной зеленью.

    Кушайте и наслаждайтесь прекрасным ароматом и восхитительным вкусом!
    Средней сложности 30-60 мин 326
  • Рейтинг
    Борщ с черными гренками и чеснокомНеповторимо ароматный и сытный борщ с черными гренками и чесноком очень понравится вашим родным и близким. Горячее украинское блюдо получается очень сытным и аппетитным. С помощью данного рецепта вы легко приготовите настоящий украинский борщ.

    1. Для начала необходимо в большой кастрюле сварить крепкого бульона из говядины. В бульон положить лавровый лист, луковицу, морковь и черный перец горошком. Из готового бульона вынуть овощи, их можно выбросить. Из бульона достать сваренное мясо, очистить его от костей и пленок. Мясо нарезать не большими кусочками и положить в отдельную тарелку.

    2. В бульон положить одну очищенную свеклу, предварительно разрезав ее по полам. Варить ее до тех пор, пока не отдаст свой цвет. Варенную свеклу достать, можно выбросить, она нам больше не пригодится.

    3. Картофель порезать брусочками и закинуть его в бульон.

    4. В сковороду налить растительное масло. Хорошо разогреть. Положить в сковороду сало (пашину с прорезью) и хорошо выжарить до состояния шкварок. Шумовкой достать шкварки и положить их в бульон.

    5. На оставшемся жире от сала пожарить морковь, предварительно нарезав ее соломкой. Жарить, пока морковь не станет золотистого цвета. Готовую морковь достать и положить в бульон.

    6. Свежую свеклу нарезать соломкой и пожарить на том же жире. Свекла будет готова, когда она станет мягкой. Готовый овощ добавить в бульон вместе с оставшемся жиром.

    7. Бланшировать и нарезать не большими дольками свежие помидоры. Соломкой порезать свежую капусту. Данные овощи положить в бульон.

    8. Бульон посолить и попробовать. Если борщ на вкус не очень сладкий, то в него можно добавить мед или сахар. Если он недостаточно кислый, в него можно добавить лимонный сок.

    9. Попробуйте капусту в бульоне, если она стала мягче, то в бульон можно уже добавить чеснок, резанный кружочками и петрушку, мелко нарезанную.

    10. Готовый бульон снять с плиты. Пусть он постоит минут 15. В это время на сковороду налить душистое нерафинированное подсолнечное масло и пожарить гренки из бородинского хлеба.

    11. Подготовить глубокие тарелочки. В них разложить отваренное мясо и налить готовый украинский борщ. Подавать блюдо с натертыми чесноком гренками и сметаной.

    Насладитесь вместе с близкими потрясающим вкусом настоящего украинского борща!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 512
  • Рейтинг
    Борщ украинскийПопробуйте сварить классический украинский борщ. Это довольно полезное и очень вкусное блюдо. Ваши родные будут в восторге от украинского борща, он получается сытным и потрясающе ароматным! С помощью данного рецепта вы легко приготовите неповторимое блюдо.

    1. Мясной бульон сварить в большой кастрюле. Процедить его.

    2. Коренья и свеклу очистить и помыть. Нарезать соломкой. Свеклу положить в разогретую сковороду, добавить к ней жир, уксус, бульон, томат-пюре. Вместо бульона к свекле можно добавить квас свекольный или хлебный. Тушить в течение 20-30 минут. Лук и коренья нарезать и слегка поджарить с маслом. Добавить муку, смешать и слегка поджарить. Развести бульоном и довести до кипения.

    3. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Капусту нарезать. В приготовленный для борща бульон положить капусту, картофель, тушеную свеклу. Посолить и минут 10-15 минут варить. Затем в бульон добавить поджаренные с мукой коренья, душистый и горький перец, лавровый лист. Варить до готовности.

    4. Затем в готовый борщ положить растертое с чесноком сало, помидоры, предварительно нарезав их дольками. Бульон быстро довести до кипения. Снять с плиты и дать настояться минут 15-20.

    5. Готовый ароматный борщ разлить по тарелкам. Перед подачей положить в борщ сметану и посыпать петрушкой, предварительно мелко ее нарезав.

    Попробуйте и насладитесь потрясающим вкусом настоящего украинского борща!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 382
  • Рейтинг
    Бразильский кукурузный пирогУдивите своих близких, приготовьте кукурузный пирог родом из Бразилии. Он получается одновременно влажный и рассыпчатый и при этом имеет потрясающий вкус и обворожительный аромат. Этот чудесный солнечный пирог принято выпекать в прямоугольных и круглых формах.

    1. Кукурузную муку просеять в среднюю кастрюльку. Добавить к ней молоко, сахар, масло, ванильный сахар и соль. Все ингредиенты очень хорошо перемешать до однородности.

    2. Кастрюльку с кукурузной массой поставить на большой или средний огонь, интенсивно помешивая ложкой, варить массу, пока она не загустеет. Помешивать необходимо по часовой стрелки или восьмеркой. Масса по консистенции должна получится как манная каша, не слишком жидкая и не слишком густая. При помешивании за ложкой на ней должны оставаться разводы. Особенно внимательно следите, чтобы масса не пригорела!

    3. Как только масса приготовиться, ее снять с огня. Перелить кукурузную массу в другую кастрюльку и остудить.

    4. Как только масса остынет, в нее добавить яйца, по одному, перемешивая миксером. Затем добавить разрыхлитель и перемешать. Масса должна получиться жидкой.

    5. Тесто для кукурузного пирога перелить в форму для выпечки и поставить в разогретую духовку. Пирог выпекать в течение 40-45 минут. Готовность лучше всего проверять зубочисткой. Пока пирог будет выпекаться, тесто очень хорошо поднимется.

    6. Выпеченный кукурузный пирог, не доставая из формы, остудить. Остывшую выпечку достать и посыпать сверху сахарной пудрой.

    Угостите своих родных и долгожданных гостей ароматным пирогом и восхититесь его неповторимым вкусом!
    Средней сложности 30-60 мин 393
  • Рейтинг
    Брасо де хитано - плечо цыганаТорт Брасо де хитано изысканный, мягкий и очень вкусный десерт из солнечной Испании. Удивите своих близких неповторимым лакомством. Они будут в восторге от нежного и тонкого вкуса. Для приготовления десерта вам понадобится немного ингредиентов и потрясающее настроение!

    1. В одной емкости желтки растереть с сахаром. В другой глубокой и большой емкости до пышной пены взбить белки. К белкам добавить муку. Хорошо перемешать. Затем к массе добавить растертые с сахаром желтки. Хорошо перемешать.

    2. Для выпечки торта подготовить прямоугольную форму размером 25 х 40 см. Ее смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. В форму равномерно вылить готовое тесто. Поставить в духовку и 2-3 минуты запекать.

    3. Форму достать. Вынуть из нее готовый горячий пласт и положить верхней стороной вниз на салфетку. Вместе с салфеткой свернуть в рулон и оставить, чтобы рулет остыл.

    4. Когда бисквит станет холодным, его необходимо развернуть. Салфетку убрать. Намазать бисквит воздушным кремом и снова свернуть в плотненький рулет. Готовый десерт сверху полить глазурью, украсить взбитыми сливками, кремом или нарезанной апельсиновой цедрой. Торт Брасо де хитано готов к подаче!

    Вместе с чашечкой горячего чая насладитесь неповторимым вкусом изысканного тортика!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 709
  • Рейтинг
    БрауниИногда хочется порадовать своих гостей чем-то действительно необычным. И даже времени не жалко потратить побольше. Попробуйте приготовить необыкновенно вкусный десерт с непростым названием Брауни!

    1. Чтобы готовый продукт получился таким, как мы задумали, используем для его приготовления черный шоколад. Плитку поломаем, соединим с маргарином и растопим на медленном огне. Слегка охладим шоколадную смесь и добавим к ней сахар, яйца, ванильный сахар и муку. Быстро все перемешаем, чтобы масса получилась однородной без комочков. В самом конце добавим измельченные орехи и еще раз перемешаем.

    2. Шоколадно-ореховую массу выкладываем в предварительно смазанную маргарином форму и отправляем брауни в разогретую до 180С духовку. Через полчаса изумительный десерт готов. Чтобы убедиться в его готовности проткните выпечку зубочисткой, если на ней не останется теста, можно подавать десерт к столу.

    3. Пока основа готовилась, мы приготовили глазурь. Состоит она из растопленного шоколада соединенного со сливочным маслом. Последним штрихом станет украшение из грецких орехов и сахарной пудрой.

    Приятного чаепития!
    Средней сложности 30-60 мин 1 102
  • Рейтинг
    Брауни-чизкейкБрауни — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Существует много видов и рецептов брауни, но этот рецепт не похож ни на один из них. Сочетание слоя с традиционным вкусом насыщенного шоколада снизу и нежного чизкейка сверху не оставят никого равнодушным. 1. Включить духовку разогреваться до 160 градусов. Квадратную форму для выпечки со стороной 23 см. выстелить фольгой. 2. Масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, смешать венчиком до однородного состояния. 3. Добавить сахар и ванильный экстракт, размешать. 4. Добавить соль. Яйца добавлять по одному, тщательно взбивать массу после каждого добавления. 5. Добавить муку и размешать до получения однородной массы. 6. Из общей массы перелить в отдельную емкость 120 мл. теста. Оставшееся тесто вылить в форму и равномерно распределить. 7. В чаше миксера взбить творожный сыр до размягчения. Добавить ванильный экстракт, яйцо и сахар. Взбивать еще около двух минут. Распределить белую массу на уже подготовленной в форме шоколадной массе: равномерно выложить ее ложкой и затем разровнять лопаткой. 8. Взять отставленную емкость с 120 мл. шоколадного теста. Тесто выложить ложкой в виде кружков или в произвольном виде. 9. Зубочисткой, погрузив ее на 3 мм. в тесто, провести линии, проходя через центры кружков. Таким образом, получится рисунок, как на фотографии. 10. Выпекать брауни 30 минут, после чего необходимо охладить полностью, не вынимая из формы (не менее 3 часов в холодильнике или оставить на ночь). Это необходимо для последующей аккуратной нарезки. 11. Разрезать брауни на 16 одинаковых квадратов. Для удобства можно поставить стакан с горячей водой, чтобы каждый раз, после проведения ножом по брауни, смывать мелкие кусочки. Тем самым предотвратить прилипание больших кусков к ножу. Каждый раз нож необходимо вытирать насухо. Брауни-чизкейк готов! Приятного аппетита!
    Легко 30-60 мин 2 052
  • Рейтинг
    БрезаолаБрезаола - это говядина, приготовленная по итальянскому рецепту. Это настоящий деликатес из сыровяленого мяса. Стопроцентно натуральный продукт для тех, кто знает толк в правильном питании. Мясо нежирное, в нем много белка, есть полезные микроэлементы и важные витамины В2 и РР.

    1. Крупный кусок мяса с помощью острого ножа освобождаем от прожилок, жира и пленок. Просушиваем бумажной салфеткой. Подготовленное мясо перекладываем в ке
    рамическую или стеклянную форму, натираем солью и отправляем в холодильник на 10 часов.

    2. Просоленную говядину промываем под проточной водой, и опять просушиваем бумажной салфеткой. В отдельной посуде соединяем перец, молотую корицу и мускатный орех и натираем этой смесью мясо со всех сторон. Готовится такое мясо примерно полгода, в крайнем случае 4 месяца в проветриваемом помещении при температуре не выше 4 градусов. Лучше всего для этого использовать специальную камеру.

    3. К столу брезаола подается нарезанная ломтями в сочетании с небольшим количеством оливкового масла.

    Наслаждайтесь правильными продуктами!
    Сложно 687
  • Рейтинг
    Бродетто по-анконскиБродетто по-Анконски - это оригинальный рыбный суп. Для его приготовления мы предлагаем вам использовать итальянский рецепт. Именно так его готовят на востоке Италии в небольшом морском городе Анкона.

    1. Крупные куски рыбы тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажной салфеткой. Рыба готова. В глиняном горшке разогреваем оливковое масло. Горшок желательно взять побольше.

    2. Очищенные зубчики чеснока и головку лука мелко режем и обжариваем в оливковом масле, пока овощи не станут прозрачными. Теперь пришло время влить в горшок уксус. Чтобы лишний уксус быстрее выпарился, устанавливаем на несколько минут сильный огонь.

    3. Свежие вымытые помидоры режем крупными кусками и отправляем в горшок с луково-чесночной смесью. Пусть они готовятся еще минут 10–15 на медленном огне. Дальше в установленной последовательности закладываем в горшок рыбу и морепродукты: первыми отправляем в кипящий бульон креветки и кальмары, ждем пять минут, и добавляем в горшок пикшу, кефаль и морского черта. Пусть все ингредиенты варятся еще 5–6 мин. Последним положим морской язык. Через 7-8 минут блюдо готово. В готовый суп добавьте соль и перец по вкусу.

    4. Пока суп готовится, у нас есть время заняться гренками. Для этого ломтики хлеба слегка подсушиваем горячей духовке. Лучшая температура для приготовления гренок 180 градусов. Подсушенные ломтики натираем оставшимся чесноком, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, можно так же присыпать перцем и солью. Небольшие ломтики хлеба раскладываем по бульонным чашкам и наполняем их горячим бродетто с рыбой.

    Приятного итальянского аппетита!
    Средней сложности 30-60 мин 1 257
  • Рейтинг
    Брускетта классическаяБрускетта с грибами - легкая закуска, рецепт ее приготовления пришел к нам от итальянских кулинаров. Традиционно ее подают к винному столу, как правило, перед основным блюдом или вместе с другими закусками.

    1. Нам понадобятся спелые помидоры без кожицы. Для этого на каждом овоще сделаем надрезы в форме креста и пробланшируем помидоры в течение 10 секунд. Чтобы кожица снималась совсем просто, сразу же переложим овощи из кипятка в холодную воду. Снимаем кожицу, разрезаем каждый помидор пополам и извлекаем семечки чайной ложкой. Мякоть овощей без семечек нарезаем маленькими кубиками, добавляем к ним мелко нарезанный базилик, оливковое масло 2 ст. ложки и отправляем туда же измельченный зубчик чеснока. Все ингредиенты перемешиваем.

    2. Поджаренные ломтики хлеба натираем чесноком. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом, солим и немного перчим. На подготовленные хлебные ломтики выкладываем начинку.

    Угощайтесь на здоровье!
    Легко 15-30 мин 1 025
  • Рейтинг
    Брускетта с лососемБрускетта с лососем – это средиземноморская закуска со звучным названием дальняя родственница нашего привычного бутерброда. Приготовить ее можно всего за пару минут.

    Ломтики хлеба средней толщины обжариваем с двух сторон на гриле, если такой возможности нет подойдет и тостер. С одной стороны обильно смазываем мягким сыром.

    Сверх выкладываем лососину, украшаем брускетту зеленью и слегка добавляем перца.

    Блюдо быстрое, сытное и очень аппетитное!

    Приятного аппетита!
    Легко До 15 минут 978
  • Рейтинг
    Брускетта с помидорами и зеленым базиликомБрускетта с помидорами и базиликом - легкая овощная закуска от итальянских кулинаров. Ее смело можно назвать родственницей наших классических бутербродов. Принцип приготовление один и тот же, а вкус классический итальянский! В нем идеально соединились вкус теплого, холодного, пряного и нежного хрустящего.

    1. Нам понадобиться тостовый хлеб 4 куска, поджарим его с двух сторон до румяной корочки и натрем чесноком с одной стороны.

    2. Теперь подготовим наполнение. Порезанные маленькими кусочками помидоры складываем в глубокую посуду.

    3. К помидорной нарезке добавляем мелко порезанные листья свежего базилика.

    4. Смесь солим, перчим, добавляем бальзамико и оливковое масло. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    5. Раскладываем овощную смесь на теплые тосты и подаем к столу.

    Угощайтесь на здоровье!
    Средней сложности До 15 минут 1 362
  • Рейтинг
    Брускетта с помидорами, шампиньонами и лукомБрускетта ароматная закуска с шампиньонами и свежими помидорами – необыкновенно сытная закуска из сочных овощей и свежих грибов. За счет сочной начинки блюдо получается необыкновенно нежным и удивительно ароматным. Она может стать прекрасным решением для быстрого завтрака или ланча.

    1. Готовить начинаем с грибов. Нашинкуем шампиньоны и добавим к ним мелко порезанный лук. Все вместе обжарим в раскаленном растительном масле на глубокой сковороде. Обжаренную смесь посолим и поперчим.

    2. Затем добавить к грибам чеснок и зелень.

    3. Последнюю добавить к грибам сметану и тушить, до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Один продукт для брускетты готов.

    4. Дальше подготовим помидоры, нарезав их тонкими пластинками.

    5. Тостовый хлеб освобождаем от корочки и подсушиваем с двух сторон на сковороде без добавления масла.

    6. Приступаем к созданию сытной закуски: на хлеб выкладываем ломтики помидоров, а сверху остывшую грибную смесь и украшаем зеленью.

    Угощайтесь на здоровье!
    Легко 15-30 мин 509
  • Рейтинг
    Брускетта с сицилийской закуской из баклажан, изюма и кедровых орешковКак вы относитесь к быстрым закускам, которыми можно разнообразить, например фуршетный стол? Мы предлагаем вам попробовать приготовить сицилийскую брускетту. Вас непременно очарует ее кисло-сладкий вкус. Это легкая летняя закуска может стать украшением любого стола!

    1. Баклажаны порежем кубиками, слегка посолим и оставим на 10 минут. За это время овощи пустят сок, который следует отжать, а баклажанные кубики промыть. Один овощ готов. Дальше берем сельдерей вместе с листьями, моем и убираем лишнюю влагу бумажной салфеткой, затем нарезаем такими же кубиками. В глубоком сотейнике подогреваем до 170-180°C.

    2. Первым в сотейник отправляем заранее нарезанный перец, солим и быстро обжариваем и выкладываем на блюдо с бумажной салфеткой для удаления лишнего жира. Следующие обжариваем слегка подсоленные баклажаны. В кипящее масло отправляем их партиями, так чтобы овощные кубики покрывали дно в один слой, это позволит овощам обжариваться, а не томится. Их тоже выкладываем на блюдо с бумажной салфеткой, чтобы ушло лишнее масло.

    3. Затем обжариваем нарезанные стебли сельдерея. Подготовленные овощи слаживаем в одну емкость и приступаем к следующему этапу. Для этого в сотейник наливаем 2 ст. л. масла, ставим на медленный огонь и нагреваем до кипения, опускаем в него резаный чеснок и зеленые листики сельдерея. В кипящем масле овощи начнут менять цвет это сигнал к тому, что пора опускать в сотейник нарезанные кубиками помидоры, оливки, каперсы, изюм, кедровые орехи и 1 столовую ложку сахара. Смешать все ингредиенты и оставить тушиться примерно на 10 минут. Последними добавить обжаренные баклажаны с перцем и тушить овощи еще минут 10.

    4. Пока готовится овощная нарезка, смешиваем 1 столовую ложку сахара с уксусом и выливаем смесь в сотейник с овощами. Готовые овощи посоли, поперчим и оставим доходить под крышкой на выключенной плите. Отдельно подсушим ломтики хлеба, сделать это можно под грилем. Перед самой подачей на каждый ломтик положим горку овощей и украсим зеленью.

    Полезная брускетта готова!
    Средней сложности 30-60 мин 1 409
  • Рейтинг
    Брускетты с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыромКак вы относитесь к итальянской кухне? Согласитесь, она отличается богатым вкусом. Ее ярким представителем является быстрая закуска – брускетта. Мы предлагаем новый рецепт этого изделия с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром.

    1. В самом начале подготовим ломтики хлеба, обжарив их на оливковом масле с двух сторон.

    2. Для наполнения нас понадобится запеченный болгарский перец. Для этого освободим плоды перца от семян, нарежем их дольками и запечем в духовом шкафу на сбрызнутом маслом противне. Оптимальная температура для запекания 200 градусов, а время 10 минут.

    3. Пока готовятся овощи, подготовим соус песто. Для этого в ступке разотрем листья базилика с солью, добавим к этой смеси орехи, пармезан, чеснок и продолжим растирать до однородной массы, в конце добавим оливковое масло.

    4. На хрустящие ломтики хлеба намажем песто, а сверху разложим запеченный перец, козий сыр и украсим готовое блюдо сочными листиками базилика.

    Угощайтесь на здоровье!
    Средней сложности 15-30 мин 1 583
  • Рейтинг
    Бублики с мясомБублики с мясом – сытная закуска, которая готовится очень быстро и оригинально смотрится. Их можно подать к чаю, или как второе блюдо на обед. Закуска настолько аппетитно выглядит, что может украсить любой праздничный стол.

    1.На первом этапе нам надо подготовить бублики. Для этого опустим их на несколько минут в посуду с молоком. Они должны чуть смягчиться, но ни в коем случае не раскиснуть.

    2. Для наполнения нам понадобится мясной фарш. К нему добавим 1 яйцо, перец, соль, мелко нарезанный лук и другие специи по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.

    3. Вымоченные в молоке баранки обсушиваем на бумажном полотенце. В отдельной емкости взбиваем венчиком яйца.

    4. Готовым фаршем наполняем баранки, каждый бублик обмакиваем в яйце и обжариваем до румяной корочки, примерно по три минуты с каждой стороны

    5. Румяные бублики выкладываем на противень, а сверху посыпаем сырной стружкой и отправляем запекаться в духовку на 10 мин. Оптимальная температура при этом должна быть не ниже 200 град.

    К столу можно подавать, как горячими, так и остывшими.

    Угощайтесь на здоровье!
    Средней сложности 30-60 мин 1 060
  • Рейтинг
    Бублики с фаршемПопробуйте приготовить для своих домашних очаровательную закуску – бублики с фаршем в духовке. Блюдо очень аппетитно выглядит и совсем несложно готовится. Процесс приготовления будет интересен даже детям.

    1. Для начинки нам понадобится предварительно обжаренный репчатый лук, растертый чеснок и рубленая зелень. Лук обжаривается до золотистого оттенка. Зелень, прежде чем нашинковать, помойте и обсушите бумажным полотенцем.

    2. Свежие грибы мелко нарезаем и обжариваем в раскаленном масле. Теперь приступаем к приготовлению фарша для наполнения бубликов. Подготовленный мясной фарш смешиваем с зеленью, солью, чесноком, перцем, обжаренными луком, грибами и майонезом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Фарш готов.

    3. Теперь мы займемся бубликами. Чтобы закуска получилась сочной, бублики следует на некоторое время поместить в теплое молоко. Сигналом к тому, что их пора извлекать из молока станет появление на поверхности бубликов небольших вздутий.

    4. Просушенные от лишнего молока бублики, раскладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга. В центр каждого изделия укладываем шарик фарша, а сверху посыпаем заранее приготовленной сырной стружкой.

    5. Запекаются бублики в течение 30 минут на смазанном маслом противне. Этого времени достаточно, чтобы мясной фарш дошел до готовности, а сыр приобрел румяную корочку. Готовую закуску при желании можно украсить зеленью. Бублики одинаково хороши, как в холодном, так и в горячем виде.

    Угощайтесь на здоровье!
    Легко 30-60 мин 1 182
  • Рейтинг
    Буглама кебаб (шашлык на пару)Буглама кебаб изумительно вкусное блюдо, пришедшее к нам из солнечного Узбекистана. Традиционно готовят его на пару. Здесь очень важно соблюдать алгоритм приготовления и использовать только свежее мясо.

    1. Окорок или грудинку баранины, с тем же успехом можно использовать и говядину, нарезать средними ломтиками, если есть ребра, порубите их небольшими кусками. Сложите мясо в емкость для маринования добавьте к нему полукольца лука, молотый черный перец, соль, лавровый лист, столовый уксус и оставить на несколько часов, чтобы мясо пропиталось.

    2. Когда мясо замаринуется, опустите его прямо в емкости в большой котел с водой. Мясо доходит до готовности в течение 2-3 часов под закрытой крышкой на среднем огне. Вам остается только следить за тем, чтобы вода не выкипела до того пока сварится мясо.

    Приятного аппетита!
    Средней сложности 57
  • Рейтинг
    Буженина в мультиваркеБуженина в мультиварке – натуральная домашняя закуска, она с успехом может заменить домашнюю колбасу! Попробуйте приготовить буженину по нашему необычному рецепту, пусть ваши домашние полакомятся удивительно вкусным мясом!

    1. Средний кусок мяса без прожилок хорошо отбиваем на разделочной доске. Обильно посыпаем его приправами, солим, перчим. Приправами мясо не достаточно просто присыпать, надо хорошо натереть.

    С одной стороны куска делаем глубокие надрезы острым ножом.

    2. Эти надрезы нужны для того, чтобы нашпиговать мясо заранее приготовленными тонкими пластинками яблока, без кожицы. Мясо подготовлено.

    3. Пришла пора заняться соусом. Для этого сметану смешаем с тертым чесноком, разделим пополам и одной частью польем мясо.

    4. Подготовленное таким образом мясо заворачиваем в тугой рулет и закрепляем пищевой веревкой. Если веревкой сложно придать рулету ровную форму, можно дополнительно использовать зубочистки.

    4. Опускаем мясной рулет в чашу мультиварки и туда же отправляем оставшийся соус.

    Готовится такое блюдо в режиме Выпечка 2,5 часа.

    Готовую буженину нарезаем пластинками и подаем к столу.

    Дарите радость своим близким вместе с нашими рецептами!
    Средней сложности 30-60 мин 411
  • Рейтинг
    Буженина в рукавеСуществует немало способов приготовления буженины. Это сочное мясо получается очень вкусным, но и времени на приготовление отнимает немало. Мы готовы предложить вам рецепт менее затратный по часам, но в то же время очень вкусный!

    1. Приготовим маринад. Для этого в емкость нальем один литр воды и добавим к нему одну столовую ложку соли и одну чайную ложку сахара.

    Мариновать буженину будем 8 часов. Идеальный вариант оставить мясо в маринаде на ночь. Наутро извлечем его из жидкости и обсушим бумажной салфеткой.

    На следующем этапе натираем мясо специями смешанными с солью и чесноком.

    2. Теперь осталось запаковать душистый кусок мяса в рукав и опустить его в емкость для варки на пару. Ровно через час буженина будет готова.

    Из рукава достаем мясо после того, как оно остынет.

    Угощайтесь на здоровье!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 244
  • Рейтинг
    БуйабесБуйабес - это необычный по вкусу наваристый французский суп. Такое блюдо осилят только истинные гурманы. На его приготовление придется потратить некоторое время, но результат оправдает все усилия. Порадуйте себя и своих близких изысканным блюдом приготовленным с душой !

    1. Первое, что нам надо сделать – это подготовить морепродукты. Филе морского черта освободим от грубой кожи и пленок, вырежем хребет и отрежем хвост. Пикшу и дораду, почистим, помоем и разберем на филе. Креветки освободим от панциря. Подготовим рыбьи головы, удалив жабры и глазные яблоки. Головы, кости, панцири оставляем для бульона.

    2. Ставим на огонь кастрюлю и наливаем в нее 2 л воды после того, как вода закипит, опускаем в нее порезанные овощи: лук, зеленую часть порея, морковь, два вида сельдерея и половинку фенхеля. Варим все вместе полчаса на умеренном огне. Затем добавляем гвоздику и вино и еще раз доводим до кипения. Пришло время и нарезанные помидоры отправить в кипящий бульон, а вместе с ними раздавленные горошины черного перца, семенами фенхеля и листочек лавра. Пусть бульон покипит еще 5 минут.

    3. После этого опускаем в бульон все что мы для него приготовили (головы, кости, панцири и др). Доводим бульон до кипения и варим полчаса на умеренном огне. Крышку плотно закрывать не надо. Образовавшуюся пену снимаем шумовкой. Готовый бульон следует процедить в чистую посуду, добавить к нему шафран, соль и сохранять теплым. Все продукты, которые использовались для бульона, выбрасываем, они нам больше не понадобятся.

    4. На втором этапе, готовить начинаем с овощей. Половинку фенхеля нарезать очень тонкими пластинками, лук-порей – нашинковать кружками. В отдельную глубокую посуду наливаем 3 ст. л. оливкового масла, разогреваем на сильном огне и засыпаем в нее фенхель пассеруем 3 мин. на умеренном огне и присоединяем к нему порей. Все вместе жарим еще 1 мин. Настало время влить в кастрюлю бульон, довести его до кипения и варить 15 мин., не допуская сильного бурления.

    5. Сейчас самое время отправлять в бульон кусочки рыбного филе, половинки креветок и лимонный сок. После варим еще 3 минуты. Последними к бульону присоединяем гребешки, доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем настаиваться суп под закрытой крышкой.

    6. А сами займемся соусом руй. В вине замачиваем шафран. Отдельно взбиваем горчицу с яичными желтками и не прекращая взбивать медленно вводим в смесь оливковое масло, следом отправляем растертый в ступке с солью чеснок, кайенский перец, сок лимона и вино с шафраном.

    7. В глубокие тарелки раскладываем морепродукты и рыбу. Затем наполняем их душистым бульоном и отдельно
    подаем гренки с соусом руй.

    Угощайтесь на здоровье!
    Сложно 1 156
  • Рейтинг
    Булгур отварнойБулгур – восточное блюдо. Это необыкновенно вкусная крупа, и мы предлагаем ее приготовить по нашему рецепту. Булгур считается дальним родственником пшеницы, но в отличии от нее практически не содержит калорий.

    1. Готовится крупа прямо в пакетике. При варке крупа увеличивается в размере, поэтому одного пакетика будет достаточно, чтобы организовать себе потрясающий завтрак. Готовится блюдо в течение получаса на слабом огне.

    2. Пока наша крупа доходит, мы подготовим лук, порезав его тонкими полукольцами.

    В раскаленном масле на глубокой сковороде обжариваем лук до золотистого оттенка. Как только лук слегка обжарится, отправляем к нему сладкий болгарский перец нарезанный соломкой и продолжаем пассировать 10 минут. Пока мы готовили овощи, крупа успела приготовиться. Достаем пакет из воды, помещаем его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем срезаем ножницами верхнюю часть пакета и отправляем крупу в кастрюлю, где соединим ее с обжаренными овощами и оставим настаиваться примерно 5 минут.

    Булгур можно подавать к столу! Он станет отличным гарниром с нежным и приятным вкусом! Не лишним будет добавить к нему сливочного масла.

    Дарите радость своим близким вместе с нашими рецептами!
    Очень легко 30-60 мин 1 379
  • Рейтинг
    Булгур с овощами и курочкойА вы когда-нибудь пробовали приготовить Булгур с овощами и курочкой? Изумительно вкусное блюдо, оно просто очаровывает своим неповторимым ароматом. На его приготовление уходит не так много времени, а результат получается неожиданно аппетитным с неповторимым ароматом.

    1. В одной емкости соединить сливочное и оливкового масло (2 ст.л.). Разогреть и всыпать в масло крупу. Обжаривать булгур минуты 3 – 4.

    Добавить в емкость горячую воду, накрыть крышкой и довести до кипения. Варить булгур до готовности, на умеренном огне примерно 45 минут.

    2. Пока крупа варится мы подготовим овощи. Репчатый лук нарежем кубиками.

    Морковку чистим, моем и нарезаем мелкими брусочками. Точно так же нарезаем болгарский перец.

    Кубиками чуть большего размера нарезаем кабачок.

    Куриную грудку нарезаем такими же кубиками, как кабачок.

    Сочную зелень укропа и петрушки измельчаем.

    Зубчики чеснока очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.

    3. Подготовленные овощи обжариваем в установленном порядке. Первым отправляем в разогретое оливковое масло лук. К нему добавляем морковку, перец и все вместе пассируем минут 5.

    В отдельной сковородке обжариваем кабачки в оливковым масле до золотистого оттенка.

    4. Кабачки соединяем с курочкой и продолжаем жарить пока мясо не приобретет румяную корочку, примерно 5 минут, поперчить.

    К кабачково-мясной смеси добавляем чеснок и обжариваем все вместе еще 2 минуты. 5. Теперь пришло время соединить все ингредиенты вместе: булгур, лук с перцем и морковкой, курочку с кабачками и чесноком, петрушку, укроп, зиру, соль, паприку, перец и все хорошо перемешать. Блюдо готово! Разложите ее по тарелкам и приглашайте гостей к столу.

    Дарите хорошее настроение вместе с нашими рецептами!
    Средней сложности 30-60 мин 2 306
  • Рейтинг
    Булочкa с фетой и ореганоДля всех кто любит несладкую выпечку предлагаем приготовить пикантные Булочки с фетой и орегано! Вам непременно придется по вкусу румяная выпечка с хрустящей корочкой, пышной мякотью и неповторимым ароматом пряных специй!

    1. Для начинки нам надо смешать фету и сливочное масло. Чтобы масса получилась однородной масло нужно брать комнатной температуры. Добавим к сырно-масляной смеси орегано и чеснок, а затем сформируем из нее колбаску и, предварительно завернув в пищевую пленку, отправим в морозильную камеру минут примерно на 15.

    2. Пока начинка отдыхает, мы приготовим тесто. В теплое молоко добавим мед, растительное масло и щепотку соли. Муку соединим с сухими дрожжами и все вместе отправим в молочную смесь. Замесим тесто, накроем его чистой салфеткой и отправим подходить в теплое место. После того, как объем теста увеличится в 2,5 раза, вымесим его еще раз и разделим на ровные части из которых и будем формировать булочки.

    3. Сформированные булочки раскладываем на противне на некотором расстоянии друг от друга и ждем еще примерно полчаса, чтобы булочки поднялись. Для этого они должны стоять в теплом месте.

    4. После того, как булочки подойдут, достаем из морозильной камеры сырно-сливочную колбаску, разрезаем ее на кусочки одинакового размера и начиняем булочки. Для этого в центре каждой булочки делаем углубление и помещаем туда кусочек сырной колбаски.

    Оптимальная температура для выпекания булочек 180 градусов. Так они будут готовы через полчаса. Противен с булочками устанавливайте в самом низу духового шкафа.

    Угощайтесь на здоровье!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 951
  • Рейтинг
    Булочки домашние с черникойДля любителей дрожжевой выпечки мы подготовили интересный рецепт. Булочки получаются румяные, пышные с хрустящей корочкой и воздушной серединкой. Ваша семья по достоинству оценит старания заботливой хозяйки!

    1. Тесто можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое.

    2. Раскатываем тесто в пласт не тоньше 2-х см. Его размер не должен превышать размер противня.

    3. Сверху лист теста посыпаем свежими ягодами черники, дважды складываем его конвертом и делим на девять равных частей, из которых формируем булочки. Чтобы они получились слоеными, формируем изделия следующим образом: наматываем каждую порцию на руку в несколько слоев.

    4. Заготовкам даем возможность подойти еще раз в течение 10–15 минут.

    5. Сверху их посыпаем смесью из муки и ванильного сахара, и смазываем взбитыми желтками.

    6. Оптимальная температура для выпечки 180 градусов. Через 20–25 минут булочки будут готовы.

    7. Для полной уверенности готовность продукта можно проверить деревянной шпажкой. Готовые булочки разложить на блюде, и дать им время остыть под бумажной салфеткой.

    Приятного чаепития!
    Средней сложности 30-60 мин 207
  • Рейтинг
    Булочки с изюмом и сливочной заливкойПредлагаем вам рецепт домашней выпечки с изысканной сливочной заливкой и изюмом. Продукт получается удивительно нежным. Ароматные булочки с румяной корочкой и душистой заливкой могут стать достойным украшением любого стола!

    Приготовьте их по нашему рецепту и восторгу Ваших близких не будет конца.

    1. Так как сдоба готовится из дрожжевого теста, нам надо приготовить опару. Для этого в теплом молоке растворим сухие дрожжи, сахар и 1,5 стакана предварительно просеянной муки. В течение часа опара будет подходить в теплом месте. За это время ее объем должен увеличиться, как минимум в два раза. После этого добавим в нее растопленное сливочное масло, яичную смесь, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).

    2. Все ингредиенты перемешать и ввести к ним просеянную муку. Из получившейся смеси вымешать, тесто. По консистенции оно должно быть мягким. Готовое тесто оставляем на 1 час подходить в теплом месте. Спустя это время обминаем тесто, и ждем когда оно подойдет еще один раз.

    3. После этого тесто раскатываем в пласт, сверху смазать растопленным сливочным маслом, слегка присыпаем сахаром и последним слоем укладываем изюм. При желании тесто можно разделить на две части и каждую приготовить с двумя разными начинками. Отлично подойдет вишня без косточек, корица или мак.

    4. Пласт тесто свернуть рулетом и нарезать небольшими цилиндрами. Расставить цилиндры на противне, так чтобы они не касались друг друга. Поставить заготовки в теплое место, пусть они подходят еще 20 минут. После этого противень можно отправлять в нагретую до 200 градусов духовку. Булочки будут готовы через 25 минут. Пока булочки выпекаются, мы подготовим для них сливочную заливку. Для этого в одной посуде соединим сливочный сыр, сахарную пудру, сметану и взобьем венчиком. Снимаем булочки с противня и, пока они горячие, поливаем заливкой.

    Угощайтесь на здоровье!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 1 146
  • Рейтинг
    Булочки с колбасойРумяные булочки с сытной колбасой — отличное дополнение к чаю, кроме этого их можно предложить ребенку в школу на завтрак или взять с собой в офис и устроить полноценный перекус.

    1. Любая пышная выпечка начинается с приготовления опары. Для этого в теплом молоке растворим сахар и дрожжи. В отдельной глубокой емкости распустим сливочное масло слегка посолим и добавим к нему яйца. После этого к яично-масляной смеси добавим теплое молоко с дрожжами и введем заранее просеянную муку. Из всех ингредиентов замесим эластичное тесто и поставим его подходить в теплое место на один час.

    2. А сами займемся колбасой. Нам надо нарезать ее ломтиками средней толщины.

    После того как тесто подойдет обомнем его, разделим на 18 одинаковых порций, накроем полотенцем и поставим подходить еще на 10 минут.

    3. Из каждого шарика раскатаем лепешку. Ее диаметр должен быть чуть больше чем кружок колбасы. Разделим количество лепешек ровно пополам и половину из них накроем ломтиками колбасы.

    Второй половиной лепешек накроем сверху колбасу. А сверху опять положим лепешку и снова колбасу.

    У нас получились своеобразные сэндвичи с двумя ломтиками колбасы и тремя лепешками теста.

    3. Теперь сформируем аккуратные булочки. В результате у нас получилось 6 очаровательных булочек.

    4. Выкладываем их на противень, верх смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. Оптимальная температура для выпекания 200 град духовку.

    При таком режиме булочки будут готовы через 20 минут. Вынимайте после того, как верх булочек зарумянится.

    Приятного чаепития!!!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 1 064
  • Рейтинг
    Булочки с яблокамиРумяные булочки с ароматным яблочным наполнением. Приготовить их можно из быстрого теста по нашему рецепту. Душистые булочки наполнят ваш дом уютным запахом покоя. Они станут лучшим дополнением к горячей чашке чая!

    Попробуйте приготовить их по этому рецепту:

    1. Для начала просейте три столовые ложки муки через мелкое сито, соедините ее с сухими дрожжами, добавьте теплое молоко и хорошенько все перемешайте. Пусть наша смесь немножко отдохнет.

    2. А мы в это время продолжим. Сливочное масло растопим на медленном огне, слегка остудим и соединим с ванильным сахаром, яйцами, растительным маслом, сахаром песком и перельем все в опару. Постоянно помешивая добавим к смеси просеянную муку и замесить эластичное тесто. Чтобы тесто слегка подошло, отправим его в теплое место на 30-40 минут.

    3. За это время мы успеем подготовить яблочную начинку. Для этого свежее яблоко натрем на мелкую терку, отожмем лишний сок добавим к нему по вкусу сахара и немного корицы. Готовое достаточно увеличившееся в размере тесто разделим на две части. Раскатаем первую часть в прямоугольный пласт, смажем поверхность мягким сливочным маслом, затем вареной сгущенкой, а сверху уложим яблочную смесь.

    4. Из прямоугольника свернем рулетик и порежем ломтиками. Точно так же поступить и со второй половинкой теста. Каждому кусочку теста придадим руками ровную форму и уложим их срезами вверх на противень соблюдая дистанцию. Сверху заготовки накрыть пленкой и оставить на 10 минут. За это время успеет нагреться духовка до 180 градусов.

    5. Все булочки смазать заранее взбитым яйцом, присыпать сахаром и выпекать примерно полчаса, пока корочка не зарумянится. Готовые булочки достать из духовки, прикрыть чистой салфеткой и оставить остывать. Снимать рекомендуется остывшие.

    Порадуйте своих близких ароматной выпечкой приготовленной с любовью!
    Средней сложности От 1 до 2-х часов 1 338
  • Рейтинг
    Булочки Синнабон с корицейПредлагаем любителям домашней выпечки приготовить чудесные булочки Синнабон с корицей и сахарной глазурью. Что может быть лучше продукта, приготовленного заботливыми руками? Когда мы готовим что-то с любовью, оно наполняется энергией радости и дарит нашим близким тепло нашей души!

    Готовятся необыкновенно вкусные булочки по такому рецепту:

    1. Яйца с сахаром помещаем в большую емкость и несколько минут взбиваем, затем отправляем к ним все ингредиенты, предусмотренные для теста. После того как все компоненты будут тщательно вымешаны добавьте к ним еще муки примерно 180 грамм. Из теста скатаем колобок и поставим прямо в емкости в теплое место, чтобы оно подошло. Подождем один час.

    2. После этого разделочную доску присыплем мукой и раскатаем из теста пласт прямоугольной формы. Сверху смажем его растопленным сливочным маслом и посыплем смесью из сахара и корицы.

    3. Из прямоугольника сформируем рулет, свернув его по длинной стороне. Завернуть рулет по длинной стороне прямоугольника. С помощью нитки разделим рулет на небольшие синнабончики. Разместим фигурки на противне для запекания так, чтобы между ними оставалось расстояние 1-2 см. Перенесем заготовки в теплое место на расслойку еще минут на 10. Выпекаем продукт 25 минут. Оптимальная температура для выпечки будет 170 градусов. Теперь нам осталось приготовить только глазурь. Для этого в молоко добавим 2 столовые ложки сливочного масла и сахарную пудру. Все ингредиенты тщательно перемешаем, в результате у нас должна получиться текучая смесь. Готовую выпечку слегка остудим и польем сверху глазурью.

    Дарите радость своим близким вместе с нашими рецептами!
    Средней сложности 30-60 мин 1 143
  • Рейтинг
    Булочки Страшно смешные паучкиЗабавная выпечка в форме смешных паучков непременно придется по вкусу маленьким членам вашей семьи. Пышные многоногие паучки достойны того чтобы украсить праздничный стол!

    1. Тесто для них потребуется дрожжевое. Как правило, подходить оно должно не менее 1,5 часа, за это время его объем увеличиться в два раза.

    Готовое тесто получается мягкой консистенции и слегка липнет к рукам.

    2. Чтобы удобнее было формировать булочки, смажем руки растительным маслом. Нашего колобка теста должно хватить на 8 булочек. Сформированные булочки отправляем в теплое место, и ждем пока их объем увеличится в 2-2,5 раза. Смазываем их смесью из молока (2 ст. л.) и растительного масла (1 ст. л.) и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку. Через 30 минут выпечка будет готова.

    3. Готовые булочки снимаем с противня, накрываем салфеткой и ждем, пока они остынут. С остывших булочек острым ножом срезаем верхушки и достаем мякиш.

    Теперь нам надо приготовить оригинальную начинку для булочек. Для этого печенье наломаем на мелкой крошкой.

    Масло сливочное растопим.

    К нему добавим маршмеллоу, и подождем пока оно полностью растворится.

    Затем в сладкую смесь отправим кусочки печенья и не торопясь перемешаем, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

    При желании можно добавить любые орешки и изюм. Еще раз все перемешать. Ароматная начинка готова.

    4. Теперь нам осталось наполнить ей пустотелые булочки. Верх каждой булочки закрываем ранее срезанными верхушками, смазываем их шоколадной пастой и посыпаем крупной шоколадной стружкой.

    Осталось только оживить нашего паучка. Для этого прикрепим ему глазки. От палочки маршмеллоу острым охлажденным ножом отрежем тонкий листик и соединим его при помощи шоколадной пасты с конфеткой ММ.

    Готовые глазики с помощью той же пасты и приклеиваем на булочку. По такому же принципу, только из конфеты другого цвета создаем нос.

    5. Теперь проделаем отверстия для лапок и вставить их . Для этого используем жевательный мармелад-червячки.

    Приятного чаепития!
    Сложно 2 258
Найдено рецептов: 2672
4
Подарок с первым заказом!
Бесплатная доставка первого заказа + ПОДАРОК
Просто укажите свой телефон или e-mail