+7 (495) 255-22-36
8.00 - 20.00
Личный кабинет
0
0

Баранина со сливами

Рейтинг
Баранина со сливами
Средней сложности Больше 2-х часов 1 516
Ингредиенты
Сахар2 столовые ложки
Лук репчатый1 головка
Чеснок1 зубчик
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Масло оливковое4 столовые ложки
Баранина1 кг
Имбирь0,5 чайной ложки
Корица2 чайные ложки
Шафран0,5 чайной ложки
Орех мускатный0,25 чайной ложки
Орехи кедровые50 г
Слива100 г
Купить ингредиенты
Баранина со сливами – это блюдо с необычным вкусом, которое традиционно принято готовить по особому случаю. Таким случаем может стать и просто ваше желание побаловать изысканным обедом любимого человека! В этом блюде аромат мяса гармонично соединяется с тонким сливовым запахом, а их вкусы удивительно сбалансировано дополняют друг друга!

1. До того, как отправить жариться мясо, обжарим до золотистого оттенка мелко порубленный репчатый лук на оливковом масле. К обжаренному луку добавляем кусочки чеснока и только после этого опускаем в емкость порезанное средними кусочками мясо и соль по вкусу. Для придания неповторимого аромата блюду добавив к нему восточных приправ: душистый шафран, острый имбирь и мускатный орех. Доливаем в емкость с продуктами воды ровно столько, чтобы она покрыла мясо, и отправляем тушиться от одного до полутора часов.

2. Пока готовится мясо, займемся сливовым соусом. Возьмем крупные сливы, разделим на две половинки и удалим косточки. Приготовленные таким образом сливы соединим с сахаром, черным перцем, душистой корицей, плотно закроем крышкой и поставим тушиться минут на 15. За это время сливы приготовятся, и нам останется только загустить соус. Что мы и сделаем, подержав 5 минут соус на огне с открытой крышкой.

3. Баранин подается на большом блюде украшенная кедровыми орешками, или рубленым миндалем. Соус лучше подать в отдельном сотейнике.

Не менее вкусный получается соус и с финиками, только в этом случае из рецепта исключается сахар.

Приятного аппетита!
Пожалуйста, оцените товар
Подарок с первым заказом!
Бесплатная доставка первого заказа + ПОДАРОК
Просто укажите свой телефон или e-mail