Баранина, запеченная с цветной капустой

Есть немало рецептов приготовления баранины с овощами и каждый из них хорош по-своему. Мы предлагаем вам попробовать нечто необычное – баранину, запеченную с цветной капустой! Гармоничное соединение полезных овощей и сытного мяса позволило создать необыкновенно вкусное блюдо!

1. Головку капусты аккуратно разделить на соцветья примерно одного размера и бланшировать в слегка посоленной воде несколько минут. Слить воду и чуть-чуть остудить капусту.

2. Приготовить жидкое, как для блинчиков, тесто из молока, муки и предварительно взбитых яиц. Мясо нарезать тонкими ломтиками. В толстостенной сковороде растопить курдючный жир и опустить в него кольца репчатого лука, мясную нарезку и соцветья капусты. Смесь посолить, добавить перца, а сверху залить подготовленным легким тестом.

3. Блюдо будет готово спустя 10 минут, после того, как вы его отправите для запекания в духовку. Для оптимального результата установите температуру не ниже 200°С.

Порадуйте себя и своих близких необыкновенно сытным и в то же время легким блюдом!

Ваш отзыв может быть первым.